Las salamandras son máquinas alimenticias apreciadas especialmente por su óptima capacidad de gratinar, además de tostar, recalentar y asar. Gracias a la difusión del calor desde lo alto hacia abajo, a la regulación de la parrilla o de la cabeza calentadora y a la regulación de la potencia calorífica, se obtienen perfectas doraduras con todo tipo de alimento.

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