Equipamientos para Heladerías y la elaboración de helados

Descubre nuestra selección de armarios frigoríficos específicos para heladerías y laboratorios de producción de helados. Los armarios están disponibles con refrigeración estática y ventilada, fabricados con los mejores materiales capaces de resistir en el tiempo, garantizar una fácil limpieza y respetar todas las normativas higiénico-sanitarias.

La caldera es una máquina indispensable en los laboratorios de heladerías que no disponen de pasteurizadores para preparar mezclas de helado a partir de ingredientes frescos, derritir polvos, fundir el cacao, las pastas oleosas y para muchas otras recetas. AllForFood te propone solo los modelos mejores a un precio excepcional.

Con los cocedores de crema, pastelerías y heladerías tienen a disposición tolo aquello que sirve para inventar, producir y conservar sus creaciones. Crema pastelera, confitados, poché de frutas, mezclas para helados de alta calidad, templar el chocolate, son algunos de los ejemplos de las elaboraciones que se pueden hacer con esta máquina sin dificultad.

Transporte y almacenamiento de helados y otros productos perecederos, requiere el uso de accesorios específicos para el helado, diseñado para estas necesidades. Nuestros contenedores aislados para mover y almacenar comida y bebida con seguridad y en cumplimiento de la cadena de frío

En seguida encontrarás accesorios, contenedores y tapas para helados indispensables para la exposición y el servicio en las heladerías. Descubre todas las variantes disponibles en tantísimos tamaños, capacidades y en los materiales más resistentes y performantes como el acero inoxidable y el policarbonato. Usalos junto a las demás maquinarias de heladería comprando cómodamente online.

La mantecadora es la maquinaria más importante en una heladería artesanal, porque sirve para transformar la mezcla líquida en el producto final: el helado. AllForFood te pone a disposición muchísimas mantecadoras horizontales de sobremesa o verticales, estas últimas ideales para las elaboraciónes más preciadas produciendo un helado con la cremosidad perfecta.

La tina de madruación es esencial para producir grandes cantidades de mezcla para helados de calidad. Mantiene homogénea la mezcla y evita la separación de los ingredientes. Hidrata los sólidos, en particular los estabilizadores y aumenta la viscocidad de la mezcla. La tina reduce el tiempo de trabajo del pasteurizador en la fase final del enfriamiento.

Las máquinas para helado soft responden a las exigencias de los operadores que necesiten de un instrumento profesional, muy compacto, para producir en gran cantidad y con poca inversión, helados suaves expresos, yogur helado y sorbetes. Descubre el modelo ideal entre los que hemos seleccionado para ti..

Las montadoras de nata que hemos seleccionado son maquinarias para profesionales exigentes. Permiten conseguir la cantidad de producto deseada y funcionan siempre en modo silencioso. Las montadoras de nata pueden producir rápidamente grandes cantidades de nata montada con un elevado volumen, y estructura firme y estable.

Los mostradores para la producción y estracción del helado, también llamados mantecadoras de sobremesa, son heladeras profesionales indispensables en los restaurantes, hoteles y pastelerías que necesiten producir helado a bajo costo sin renunciar a la calidad. Estética agradable ideal para la exposición, confortable para la elaboración del helado. Descubre el modelo con las funcionalidades y características ideales para tu negocio.

El pacojet es una maquina fácil de usar y te permite proponer cada día un menú variado con mínimo esfuerzo: ideal para la preparación de mousses, salsas, sorbetes, sopas, helados, cocteles y otros. El pacojet permite obtener porciones exactas, trabajado directamente cualquier tipo de alimento congelado, sin alterar sus características.

Las máquinas combinadas permiten obtener una amplia variedad de productos: helados, sorbetes, granizados, cremas, mousses, jarabes, todo con una sóla máquina. En muchos casos se pueden aprovechar las grandes ventajas de esta maquinaria, sin tener necesariamente que equiparse con un pasteurizador y de una mantecadora. Descubre nuestra gama.

Los pasteurizadores son maquinarias fundamentales para la producción del helado artesanal: calientan las materias primas hasta una temperatura tal que se reducen los agentes patógenos, conservando las propiedades nutritivas de los alimentos (a diferencia de la esterilización). Descubre tu pasteurizador ideal en nuestra amplia gama, siempre a precios imbatibles.

A continuación una selección de las mejores planchas refrigeradas para la preparación de helados. Gracias a estas maquinarias es posible preparar un helado personalizado a partir de cada ingrediente. Las placas refrigeradas garantizan una elaboración muy práctica y espectacular, muy apreciada por los clientes.

La máquina prensa helados es un instrumento simple pero uso indispensable para una rápida y fácil preparación de tarritos de helado: espaguetis-eis, tallarines de helado. Gracias a los diferentes tarritos disponibles se tiene la posibilidad de donar diferentes formas de helado, realizando un producto atractivo y de impacto seguro en tu clientela.

Los mostradores y vitrinas para heladerías, además de conservar la frescura y la calidad del helado, tienen la función de amueblar el local y valorizar el producto ante la vista de la clientela. Nuestras vitrinas de helados, acabados o por acabar, garantizan la máxima fiabilidad y personalización. Descrubre nuestra línea de mostradores y vitrinas para heladerías.