Refrigeración

Los abatidores de temperatura son equipos que le permiten enfriar rápidamente alimentos recién cocinados y materias primas alimenticias, llevándolos a una temperatura ideal para el almacenamiento en el congelador o frigorífico.

El abatimiento es, de hecho, el procedimiento que le permite alargar la vida de los alimentos, gracias a la acción de enfriamiento rápido, que contrarresta la aparición y la multiplicación de bacterias.

Leer todo

Con los Expositores Colgantes Refrigerados no volverás a tener problemas de espacio para conservar alimentos y bebidas, incluso en ambientes con una superficie limitada. Ideales para charcuterías, bares y cafeterías, para mantener las materias primas o los productos para la venta. La conservación optimal está garantizada por la estructura de acero inoxidable y por el termostato regulable.

Gracias a los armarios y mesas de fermentación controlada puedes obtener masas de pan o pizza de elevada calidad, ahorrando tiempo y optimizando los turnos de trabajo. Puedes establecer y controlar todos los factores que influencian la fermentación, como la temperatura, humedad y el tiempo. Ideales para panaderías, pastelerías y pastelerías.

Una vasta elección de cámaras frigoríficas modulares y multiespacio, a temperatura positiva e negativa. Ideales para conservar cualquier género de alimento bajo el respeto de las normas de seguridad y fácilmente colocables en todos los ambientes. Fabricadas con materiales especiales que impiden la absorción de olores y la proliferación de mohos y parásitos.

Gracias a los refrigeradores instantáneos de sobremesa para botellas podrás llevar en poco tiempo agua, vinos, champanes y bebidas a la temperatura optimal, listos para servir. Equipados con sistema de enfriamiento a gas y también perfectos para latas y botellas plásticas. Son ideales para todos los negocios de restauración como bares, pizzerías, restaurantes y hoteles.

Descubre toda nuestra oferta de expositores refrigerados de pared para conservar fruta, verdura, carne, lácteos, embutidos, helados y muchos otros géneros de alimentos perecederos. Perfectos como expositores de autoservicio en bares, carnicerías, gastronomías y supermercados. La limpieza es simple e inmediata gracias a los cristales desmontables y a la descongelación automática.

Con nuestros expositores snack refrigerados de sobremesa o de suelo, podrás exhibir al público bebidas, embutidos, sándwiches, platos listos, etc en plena seguridad y sin alterar la frescura de los alimentos. Encuentra los expositores para tu local, eligiendo entre diferentes modelos equipados con iluminación, cubetas, estantes y cristales abribiles.

AllForFood ofrece una amplia selección de expositores y vitrinas, verticales y horizontales, adaptos para una variedad de actividades comerciales: desde el supermercado a la Bar, el restaurante o la enoteca. Descubre todos los modelos del catálogo disponibles con refrigeración positiva, negativa o mixta, ideal sea para refrigerara como para congelar.

Con nuestros expositores refrigerados para vinos puedes dar elegancia y estilo a tu local, así como mantener a la temperatura ideal diferentes tipos de vinos. Expositores con diseño sofisticado, equipados con sistema de desescarche automático, puerta de cristal aislante y paneles aislantes, para garantizar una conservación optimal en cada circunstancia.

Las vitrinas refrigeradas de AllForFood son resistentes, prácticas y elegantes. Mobiliario indispensable para las heladerías y pastelerías, son lo ideal para conservar, exponer y valorar tartas, helados, pasteles, semifríos y mucho más. Disponibles con refrigeración ventilada, estática o pasiva.

Las máquinas profesionales de hielo se emplean en muchísimas actividades comerciales como bares, hoteles, restaurantes y heladerías. Los Fabricadores de Hielo son fáciles de instalar y utilizar, no requieren del montaje de depuradores y permiten obtener, en un contenedor interior o exterior, cubitos, escamas, granos o cubos de diferente tamaño.

Mesas refrigeradas en acero inox profesionales para la hostelería

Las mesas refrigeradas son una de las principales máquinas de refrigeración para cocinas profesionales. Compuestas por compartimentos refrigerados y encimeras que actúan como mesas de trabajo, garantizan una gran practicidad y versatilidad.

Leer todos

Descubre todos nuestros modelos de minibar: perfectos para los hoteles y estructuras semejantes, pero también ideales para otros negocios en los que se quiere ahorrar espacio sin tener que renunciar a la comodidad de un snack o de una bebida fresca. Con mucho cuidado por los detalles y equipados con desescarche automático controlado y regulador de temperatura.

Mostradores alimenticios de Pastelería diseñados para mostrar y mantener a la temperatura optimal tartas, cruasanes y otros productos dulces o salados. Puedes elegir entre mostradores pasteleros con diferente capacidad de exposición, neutros o con refrigeración estática o ventilada, con cristal frontal recto o curvo.

Descubra todos nuestros mostradores para alimentos disponibles en diferentes formas y capacidades de exposición. Son la solución ideal para exponer al público, en óptimas condiciones de higiene y limpieza, una amplia variedad de alimentos, como carne, embutidos, fiambres, productos lácteos, etc. Disponibles vitrinas para alimentos en versión caliente o refrigerada.

¿Qué son los armarios refrigerados profesionales y cómo reconocer cual es adecuado para usted?

Por armarios frigoríficos nos referimos a frigoríficos verticales para uso profesional. Elegir el idóneo no es una operación banal: se debe considerar el tamaño, el costo y, sobre todo, el destino del frigorífero. Esto último depende de la temperatura que debe tener el refrigerador.Leer todo

Amplia elección de frigoríficos botelleros y congeladores horizontales industriales, con tapa ciega o acristalada. De gran utilidad en tabernas, bares, restaurantes, hoteles y todos los negocios que necesiten conservar grandes cantidades de alimentos incluso por largos tiempos. Los hay de diferentes capacidades, con temperatura positiva o negativa.

Examine nuestra gama de caja refrigerada para contenedores de residuos en acero inoxidable y aislamiento de poliuretano. Conveniente para los anuncios, usted puede elegir entre dimensiones y diferentes modelos con diferentes capacidades. La temperatura varía entre 2 y 12 ° c. #! tienda móvil # de nuestra gama de caja refrigerada para contenedores de acero inoxidable y aislamiento de poliuretano, conveniente para los anuncios.

Las vitrinas refrigeradas para ingredientes nunca pueden faltar en locales como las pizzerías y piadinerías, pero sobretodo en rosticerías kebap, tabernas y fast food. Útiles para tener siempre al alcance todos los ingredientes necesarios e indispensables para exhibirlos al cliente en toda su frescura.

Los mostradores y vitrinas para heladerías, además de conservar la frescura y la calidad del helado, tienen la función de amueblar el local y valorizar el producto ante la vista de la clientela. Nuestras vitrinas de helados, acabados o por acabar, garantizan la máxima fiabilidad y personalización. Descrubre nuestra línea de mostradores y vitrinas para heladerías.

Las vitrinas refrigeradas y los mostradores para pescados de AllForFood están fabricadas con acero inoxidable y aseguran una conservación optimal de los productos en cualquier ambiente. Los expositores amplios e iluminados, además de valorizar la frescura y la calidad del pescado, amueblan con estilo cualquiera que sea el tipo de negocio.