Las cocciones que se obtienen con las parrillas de piedra volcánica son rápidas, sabrosas y dietéticas. La piedra volcánica, calentada por quemadores a gas, es fuente de calor para cocer carnes, pescados, quesos, panes puestos sobre una parrilla de cocción superior. Los alimentos se cocinan de manera natural y mantienen sus propriedades gracias a la absorción homogénea del calor.

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