En este apartado podrás encontrar las mejores maquinarias para la producción del pan con la finalidad de equipar tanto el laboratorio como el local destinado a la venta. AllForFood te propone una amplia elección de vitrinas y expositores pero también una serie de maquinarias para la preparación del pan y de cualquier otro producto del horno.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Amasadoras de Pan
En AllForFood encontrarás una gran variedad de amasadoras industriales diseñadas para los laboratorios de panaderías. Ideales para preparar una masa impecable para pan, bizcochos, cruasanes, boñuelos y muchos más. Podrás elegir entre amasadoras de espiral, de horquilla y de brazos según el tipo y la cantidad de masa que tengas planeado realizar.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Armarios y Mesas de fermentación controlada
Gracias a los armarios y mesas de fermentación controlada puedes obtener masas de pan o pizza de elevada calidad, ahorrando tiempo y optimizando los turnos de trabajo. Puedes establecer y controlar todos los factores que influencian la fermentación, como la temperatura, humedad y el tiempo. Ideales para panaderías, pastelerías y pastelerías.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Cámaras de fermentación controlada
Nuestras cámaras de fermentación controlada para carros están pensadas para un utilizo más versátil respecto a los armarios. Son fácilmente desmontables sin el auxilio de herramientas y permiten planificar cada detalle de la fermentación, como la temperatura hasta la humedad relativa. Una larga fermentación dona más sabor a la masa y prolonga su duración.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Cortadora Horizontal
Las cortadoras de "fresas" (producto gastronómico italiano) garantizan un corte de las fresas muy parecido al que se podría hacer manualmente, pero aseguran una mayor velocidad de trabajo, gracias al sistema de transmisión por correas y cadenas y al movimiento alternado de la cuchilla. Las cortafresas encuentran lugar en las cocinas industriales de los negocios de panificación y restauración
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Cortadoras de pan
Maquinarias utilísimas para las panaderías y cocinas industriales, nuestras cortadoras de pan garantizan elevadas prestaciones de corte con todos los tipos de pan. Equipadas con un práctico cajón recogemigas, son ideales para el pan de molde, barras de pan y cualquier otro tipo de producto, sea de corteza suave que dura.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Expositores de AutoServicio para Panaderías
Nuestras pantallas son ideales para exponer autoservicio de panes en locales comerciales como supermercados y tiendas de conveniencia, donde los clientes pueden ayudarse a sí mismos independientemente. Expositores permitirán almacenar de una manera óptima y mejorar productos frescos y envasan.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Fermentadoras
Robustas y compactas, las fermentadoras profesionales elegidas por AllForFood para tu negocio de restauración, son ideales para la fermentación de bizcochos y otros productos dulces y salados, como también para mantener temporaneamente calientes los alimentos recién horneados. El proceso de fermentación es totalmente regulable, gracias al control de la temperatura, tiempo y humedad.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Fermentadoras de Masa Madre
El proceso tradicional de levadura madre es bastante laborioso, tiene por AllForFood ofertas de fermentadores que automáticamente y confiablemente proporcionar igualmente para lograr excelentes resultados. Equipada con programas para controlar el tiempo y temperatura, los fermentadores le permiten generar y almacenar levadura en forma líquida.
#! # móvil controles de hora y temperatura, nuestros fermentadores le permiten generar y almacenar de manera óptima el líquido de la levadura.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Formadoras de pan
Las formadoras de pan seleccionadas por AllForFood son maquinarias alimentarias de grande eficacia, porque atraverso de dos rodillos, regulables con dos manijas, permiten conseguir una vastísima varidad de tipos de pan, podrás crear baguette, bollos y muchos otros tipos de pan.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Hornos Pan estaticos
Nuestros hornos son ideales para muchos restaurantes pero idóneo para panaderías, pizzerías, tiendas de delicatessen y restaurantes. Controla temperatura y humedad y el diseño interior de la habitación, garantizando una cocción uniforme independientemente de la carga y el tipo de producto.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Hornos Panadería / Pastelería
Las panaderías y pastelerías son hornos profesionales, convección o estática, producción para promover una cocción uniforme y realzan el sabor del producto terminado. AllForFood ofrece una variedad de gas y hornos eléctricos para pastelerías, seleccionados de acuerdo con un gran valor sin sacrificio, ideal para convertir cualquier producto de pastelería.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Laminadoras
Las laminadoras (extendedoras) de AllForFood para la producción de hojaldre, son especialmente aptas para las fábricas de pasta, turismos rústicos, gastronomías y restaurantes. Esta maquinarias alimentarias sustituyen los sistemas manuales para producir hojaldre en grande cantidad y son ideales para realizar tallarines o per alimentar máquinas de raviolis, cappellettis o agnolottis.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Máquinas grissinatrice
Para realizar grandes cantidades de grisines o palillos de pan sin tanto esfuerzo, la mejor solución es la grisinadora de AllForFood, realizada pensando en las exigencias de las panaderías, pastelerías y empresas de catering. El corte de la pasta puede ser manual o automático y es posible variar sea el tamaño que la velocidad de producción.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Máquinas tamizadoras
Para conseguir masas de calidad, pizzerías y panaderías han de cuidar cada detalle del proceso de producción. Los cernidores de harina permiten oxigenar y eliminar las impurezas de las harinas que se emplean en las preparaciones. Disponibles con diversos accesorios como el cajón de acero inoxidable y la prolongación de salida de la harina.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Molinos de pan
Los molinos de pan están concebidos específicamente para las panaderías, pero también encuentran un lugar en restaurantes y estructuras hoteleras, para recuperar el pan duro, sin derroches. El funcionamiento es intuitivo y permite conseguir rápidamente pan rallado, para un uso prácticamente ilimitado, sin alguna necesidad de asistencia.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Mostradores multiusos neutros
Para visualizar y guardar los alimentos en bares, cafeterías y tiendas de delicatessen, bancos multiusos de AllForFood son más versátil y durable. Disponible en versión neutra o refrigerada, puede elegir la plantilla adecuada para su negocio y personalizarlo con los accesorios y la tapicería.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Mostradores Vitrinas para panaderías
AllForFood te propone una amplia selección de mostradores neutros para alimentos, ideales para conservar y exhibir pan y pasteles secos. Con mucha atención por los detalles y caracterizados por una línea estética agradable, nuestros mostradores para pan garantizan la máxima higiene y facilidad de limpieza, también gracias a los cristales abribles.
DESCUBRE MÁS INFORMACIÓN Porcionadores - Boleadoras pasta y pizza
Las porcionadoras y las boleadoras permiten porcionar y bolear las masas de pizzas y pan en tamaños diferentes. Gracias al tamaño reducido y a su facilidad de empleo, estas maquinarias se revelan ideales para su introducción en un laboratorio de producción artesanal-industrial, como también en la tradicional pizzería.