Los mantenedores de temperatura son las maquinarias ideales para mantener la temperatura de productos fritos, como patatas, albóndigas, etc, evitando la pérdida de consistencia y de fragancia. El falso fondo extraíble, perforado y perfilado, agiliza el goteo y la fácil recogida del producto. La temperatura está siempre bajo control gracias al específico regulador.