Procesamiento de frutas, verduras, carnes y quesos

Máquinas cortadora de patata están diseñadas para reducir considerablemente el tiempo y esfuerzo de producir chips de formato palo típico de comida rápida. Hemos seleccionado modelos de estabilidad y alta durabilidad. Algunos accesorios útiles pueden ofrecer variantes de corte según su preferencia.

Maquinarias muy útiles para las pastelerías y para los negocios de restauración especializados en la realización de dulces, las cortadoras de castañas se caracterizan por su velocidad de trabajo y su tamaño reducido. Garantizan un corte uniforme y utilizan un sistema de cuchillas de alta capacidad, que permite tener una producción continuada y homogénea.

Con las cortadoras de mozzarella de AllForFood puedes deshilachar y cubitar mozzarellas, quesos frescos o la pasta suave, como también las verduras y hortalizas. Una ayuda fundamental en pizzerías, restaurantes, hoteles, comedores y cocinas donde haya la necesidad de hacer en poco tiempo y de manera higiénica tales elaboraciones. Descutre toda la gama de cortamozzarellas en nuestro catálogo.

Las cortadoras de verduras de AlForFood, manuales o automáticas, están especificamente diseñadas para un uso profesional, permiten velozmente y en seguridad la forma deseada de toda clase de verdura, hortalizas y fruta. Su versatilidad permite trabajar los alimentos en formas y medidas diferentes, y también ofrece la posibilidad de rallar y deshilachar.

Con nuestras cortafiambres profesionales, revestidas con material resistente contra la corrosión y equipadas con cuchillas de acero especial, podrás cortar con precisión y sin fatiga carnes y fiambres de toda clase. Puedes elegir entre modelos de cortadoras verticales o por gravedad y con recorrido del carro automático o manual.

Los cutter son maquinarias profesionales y versátiles, utilísimos para diferentes tipos de preparación en la cocinas profesionales de restaurantes y hoteles. Revestidos con materiales resistentes, fáciles de limpiar y disponibles con cubas de diferentes capacidades: el cutter permite licuar, triturar y amasar alimentos como pan, verduras, quesos, carne y mucho más.

Optimiza el trabajo en tu cocina industrial gracias a los innovativos cutters con sistema de cocción y de refrigeración seleccionados por AllForFood. Son maquinarias útiles capaces de procesar toda clase de alimento, además de cocer y refrigerar el contenido a la temperatura deseada, gracias a los mandos intuitivos y a los programas prememorizados.

Permite el flujo rápido de aire caliente de tecnología de secadores, en un simple pero eficaz, la conservación durante periodos largos de frutas, verduras y setas, manteniendo sus propiedades organolépticas. Esto es posible debido a la deshidratación de los alimentos que bloquea la acción de microorganismos y la oxidación. Echa un vistazo por debajo de los secadores profesionales mejores que hemos seleccionado para usted.

Las exprimidoras de tomates son lo ideal para la preparación de salsas de tomate, como también de mermeladas y zumos de fruta. El espiral exprimidor está construido con material homologado para el contacto con los alimentos, con el respeto de las normativas comunitarias, mientras que la estructura de acero inoxidable asegura robustez y sencillez durante la manutención.

Los exprimidores profesionales están diseñados para las necesidades de bares, pastelerías, heladerías y salones; indispensables para conseguir velozmente grandes cantidades de zumo de naranjas, limones, toronjas y otros cítricos. Descubre todos los modelos de exprimidores en nuestro catálogo, construidos con materiales higiénicos y robustos, de calidad hecha en Italia.

Los extractores de zumo para fruta y berdura de AllForFood son la solución ideal para bares y todos aquellos locales que quieran puntar hacias una oferta diferenciada. Estas maquinarias particulares de bar realizan la extracción del zumo en frío, manteniendo inalteradas las vitaminas y las propiedades nutritivas de los ingredientes y permiten la preparación de bebidas refrescantes y saludables.

Los lavamejillones son maquinarias para el tratamiento de mariscos y mejillones de todo tamaño, útiles para acelerar el trabajo en las cocinas industriales. Construidos con materiales de alta calidad, que aseguran máxima higiene y resistencia en el tiempo, permiten limpiar y liberar de las conchas las algas y las incrustaciones en pocos minutos.

Con las lavaverduras automáticas de AllForFood no volverás a tener problemas con el lavado de verduras y hortalizas, puesto que el lavado se hará de manera práctica, segura y rápida. Estas maquinarias muy útiles en la restauración, son fáciles de usar gracias a sus cómodos programas preconfigurados que te permitirán ahorrar tiempo, asegurándote resultados impecables.

Las licuadoras centrífugas son maquinarias especiales de Bar para poder realizar sabrosas bebidas a base de fruta y verdura. Con nuestras centrífugas podrás preparar sin mucho esfuerzo diferentes tipos de bebidas sin destruir las vitaminas y las demás sustancias nutritivas de los ingredientes empleados. Descubre todos nuestros modelos y elige la licuadora centrífuga ideal para tu negocio.

Las licuadoras profesionales son especialmente aptas para preparar licuados y bebidas a base de fruta y verdura, pero también para homogeneizar, preparar salsas, condimentos, sopas, etc. AllForFood os propone licuadoras tradicionales o bien grupo múltiples para poder realizar toda clase de bebida con una sóla máquina.

Las licuadoras térmicas te ofrecen una válida ayuda en la cocina con la preparación de múltiples tipos de platos. Equipadas con un potente motor separado de la zona de cocción y de lo intuitivos mandos, son lo ideal para licuar y triturar diferentes tipos de ingredientes, pero también para preparar salsas, sofrituras y otras preparaciones sabrosas.

Nuestros molinillos de café y de pimienta están diseñados para que puedas trabajar por largo tiempo sin dar problemas de molienda: un diseño exclulsivo, que facilita la entrada del grano y al mismo tiempo restituye un producto impalpable. Pueden utilizarse con resultados sorprendentes hasta con tantísimas especias, siempre y cuando no tengan aceites y humedad.

El pacojet es una maquina fácil de usar y te permite proponer cada día un menú variado con mínimo esfuerzo: ideal para la preparación de mousses, salsas, sorbetes, sopas, helados, cocteles y otros. El pacojet permite obtener porciones exactas, trabajado directamente cualquier tipo de alimento congelado, sin alterar sus características.

Con nuestras peladoras de cebolla ya no será un problema limpiar grandes cantidades de cebolla en tiempos rápidos. Descubre todos los modelos disponibles en nuestro catálogo: fáciles de usar y limpiar, te permitirán ahorrar mano de obra, garantizando niveles mínimos de residuo.

Elige nuestras peladoras de patatas eléctricas para pelar rápidamente y sin derroches toda clase de patata, manteniendo sus propiedades inalteradas. Construidas con materiales de calidad y equipadas con un sistema de tecnología innovativo, en conformidad con las normativas europeas, aseguran la máxima higiene y resistencia en el tiempo.

Los ralladores, diseñados para las necesidades específicas de las cocinas profesionales, permitan acelerar la preparación de muchos platos. Permite rallar y picar cualquier tipo de queso duro, pan, frutos secos, galletas y mucho más. Descubre todos nuestros modelos de ralladores de queso elegante y fácil de usar.

Batidoras y mezcladoras son la solución más completa para las pastelerías, heladerías, hotelerías y otros negocios hosteleros. Equipaso con batidor y mezclador, son capaces de desempeñar, en tiempos rápidos, el trabajo de varias maquinarias. Con el Mixer podrás preparar salsas, masas para freir, mahonesas y pestos, con el batidor en cambio podrás preparar la nata montada, sufé y muchas cremas más.