Máquina para la cocción automática de polenta y salsas
Producción: Kg 60 (240 porzioni da 250 gr.)
Mod. POL60
Proporción de agua/harina aconsejada: 3,5 litros / 1 kg
Estructura totalmente de acero inox
Ninguna dispersión de vapor, se aconseja usar el 20-25% menos de agua, respecto a las dosis recomendadas en los envases
Motor profesional
Capacidad contenedor ingredientes: Lt 48 de agua/ Kg 12 de harina/ Gr 480 de sal
Controles electromecánicos accionables por el operador (Termostato + Mezclador)
Tiempo de producción: 150 minutos
Grifo con limpieza automática
Medidas: cm A 35 X F 100 X h 90
Alimentación trifásica 380V/50Hz
Peso: Kg 60
Consumo: W 5000
Fácilmente desmontable para agilizar la limpieza
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