Máquina para la cocción automática de polenta y salsas
Producción: Kg 30 (120 porzioni da 250 gr.)
Mod. POL30
Proporción de agua/harina aconsejada: 3,5 litros / 1 kg
Estructura totalmente de acero inox
Ninguna dispersión de vapor, se aconseja usar el 20-25% menos de agua, respecto a las dosis recomendadas en los envases
Motor profesional
Capacidad contenedor ingredientes: Lt 24 de agua/ Kg 6 de harina/ Gr 240 de sal
Controles electromecánicos accionables por el operador (Termostato + Mezclador)
Tiempo de producción: 120 minutos
Grifo con limpieza automática
Medidas: cm A 25 X F 100 X h 66
Alimentación monofásica 220V/50Hz
Peso: Kg 50
Consumo: W 3200
Fácilmente desmontable para agilizar la limpieza
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