HORNOS ELÉCTRICOS MIXTOS DE CONVECCIÓN Y VAPOR CON PANEL DE PANTALLA TÁCTIL CON ICONOS
Ventilador fabricado con materiales resistentes contro la corroción
Cod. BISTROT 1065E VISION
Doble vidrio de baja emisión térmica
PARA PANETERÍA Y PASTELERÍA
Manija en fibra de carbono
Alimentación 230/400 V 50/60 Hz (a elección del cliente Alimentación MONOFÁSICA o TRIFÁSICA)
Rejillas para bandejas en alambre de acero inox AISI 304 per facilitare la circolazione del aire y fácil de sacar para una mejor limpieza
Potencia kW 15
Cubetas para recuperación de la humedad
Temperatura 70 / 270 °C
Puerta USB para la configuración de los programas de cocción, subir programas, extraer y almacenar los datos de producción
Sistema BEST STEAM con introducción del vapor del 30% al 60%
Necesita la conexíon de agua
Unidad de control principal electrónica en pantalla táctil VISION con iconos
Capacidad: n. 10 bandejas cm 40 x 60 o 46 x 66
Predisposición para el sistema de lavado automático
Paso entre bandejas cm 8,1
Cámara de cocción con esquinas curvas en acero inox para una mejor limpieza
Sonda de temperatura al corazón (de serie)
Luces de LED en la cámara de cocción
Medidas exteriores cm. L 85 x P 93 x 115 h
Motores con inversión de marcha equipados con rodamientos termoresistentes y con garantía de por vida
Peso Kg. 110
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