HORNOS ELÉCTRICOS MIXTOS DE CONVECCIÓN Y VAPOR
Cámara de cocción con esquinas curvas en acero inox para una mejor limpieza
Cod. EASY6E
Bombillas halógenas
PARA GASTRONOMÍAS, PANEDERÍAS Y PASTELERÍAS
Motores con inversión de marcha equipados con rodamientos termoresistentes y con garantía de por vida
Alimentación 230/400 V 50/60 Hz (a elección del cliente Alimentación MONOFÁSICA o TRIFÁSICA)
Ventilador fabricado con materiales resistentes contro la corroción
Potencia kW 10,7
Doble vidrio de baja emisión térmica
Temperatura 70 / 270 °C
Manija en fibra de carbono
Sistema BEST STEAM con introducción del vapor del 30% al 60%
Rejillas para bandejas en alambre de acero inox AISI 304 per facilitare la circolazione del aire y fácil de sacar para una mejor limpieza
Led del termostato en funcionamiento
Necesita la conexíon de agua
Pomo para la configuración del tiempo de cocción
Capacidad : n. 6 bandejas cm 60x40 o 1/1 GN
Pomo para la configuración de la temperatura de cocción
Distancia entre bandejas cm 8
Pomo de introducción y regulación de la humedad
Medidas exteriores cm. L 85 x P 91,5 x 83 h
Pulsador para activar la velocidad reducida del ventilador
Peso Kg. 82
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