HORNOS ELÉCTRICOS MIXTOS DE CONVECCIÓN Y VAPOR
Cámara de cocción con esquinas curvas en acero inox para una mejor limpieza
Cod. EASY10E
Bombillas halógenas
PARA GASTRONOMÍAS, PANEDERÍAS Y PASTELERÍAS
Motores con inversión de marcha equipados con rodamientos termoresistentes y con garantía de por vida
Alimentación 230/400 V 50/60 Hz (a elección del cliente Alimentación MONOFÁSICA o TRIFÁSICA)
Ventilador fabricado con materiales resistentes contro la corroción
Potencia kW 16
Doble vidrio de baja emisión térmica
Temperatura 70 / 270 °C
Pomo en fibra de carbonio
Sistema BEST STEAM con introducción del vapor del 30% al 60%
Rejillas para bandejas en alambre de acero inox AISI 304 per facilitare la circolazione del aire y fácil de sacar para una mejor limpieza
Led del termostato en funcionamiento
Necesita la conexíon de agua
Pomo para la configuración del tiempo de cocción
Capacidad: n. 10 bandejas cm 60x40 o 1/1 GN
Pomo para la temperatura de cocción
Paso entre bandejas cm 8
Pomo de introducción y regulación de la humedad
Medidas exteriores cm. L 85 x P 91,5 x 115 h
Pulsador para activar la velocidad reducida del ventilado
Peso Kg. 110
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