Combinada Picadora de carne y Rallador 22 / AE - Grupo picador de acero inox - Trifásico - Producción horaria Kg / h 150-250 - Producción horaria Rallador Kg/ 40 h - Homologación CE

Una novedad absoluta en nuestra línea de producción. Esta nueva picadora de carne adopta las más innovadoras soluciones constructivas. La máquina permite extraer completamente el grupo picador (incluyendo la boca de entrada y salida del producto) de modo que este pueda ser colocado dentro de una cámara de refrigeración sin tener que ser limpiado de los residuos de carne picada . La adopción de dos pomos hace que sea extremadamente fácil y rápido el montaje y desmontaje del grupo picador. Además, la posibilidad de separar completamente las dos unidades principales de la máquina, facilita enormemente la limpieza de los componentes presentes en el motor gracias a la posibilidad de limpiar todas las partes del grupo picador en el lavavajillas. La máquina está fabricada con una estructura de acero inoxidable y equipada con todos los sistemas de seguridad exigidos por las más rigurosas Directivas Europeas. Gracias al montaje de diferentes placas de rejillas completamente extraíbles, la máquina puede realizar diferentes tipos de picado: Suizas, albóndigas, ragús, salchichas, etc. El invertor de marcha colocado junto a los comandos permite una fácil desobstrucción de las parte atascadas durante el procesamiento de productos más duros. Además, es posible montar los siguientes opcionales: • "Sistema Unger" para picados más finos • Embudos para el ensacado Ø 10mm - 20mm - 30mm • Comandos con inversión de marcha • En el rallador está colocada una boca de aluminio pulido con un rodillo por dentro de acero inoxidable, para la transformación de productos como el queso, pan, galletas, frutos secos, etc. Además, el dispositivo monta un cepillo para la limpieza del rodillo rallador. El sistema de seguridad del dispositivo cumple con las más exigentes Directivas Europeas (microinterruptor en la palanca del rallador).