ABATIDOR DE TEMPERATURA - MOD B05FDP12 - ENFRIAMIENTO POR AIRE - Capacidad bandejas N 5 x GN 1/1 (cm 53x32,5) o N 5 cm 60x40 - Rendimiento de refrigeración +80° +3° (Kg 12) - Rendimiento de congelación rápida +80° -18° ( Kg 12 ) - Medidas cm L 75 x P 70x h 85

Máquina que opera con temperatura de celda de hasta -38°C. El sistema de control proporciona dos tipos de enfriamiento, uno ligero y otro intensivo. El alcance de la temperatura de enfriamiento, que está establecida por defecto en 3°C, puede ocurrir ya sea en función del tiempo o a través de una sonda de temperatura del núcleo del producto. También se proporcionan dos tipos de congelación, uno ligero y otro intensivo, con la temperatura establecida en -18°C. Del mismo modo, la congelación puede ocurrir en función del tiempo o a través de una sonda de temperatura del núcleo del producto. El sistema también incluye una función de preenfriamiento, útil para garantizar una condición de inicio de ciclo adecuada, y una función de mantenimiento que se activa automáticamente al final del ciclo de enfriamiento o congelación, ajustándose a la temperatura de la función primaria.