Código: GIO/MFG1800
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Made in ItalyMade in Italy
FREIDORAS DE GAS PARA PASTELERÍA Equipamiento de serie: 1 cesta, 1 tapa para cesta
Mod. MFG1800 N. 1 cuba lt. 18
Mueble totalmente de acero inoxidable Medidas de la cuba cm 60 x 35
Cuba de acero inoxidable con esquinas curvas y fondo estampado para una mejor limpieza Medidas de la Cesta cm 57,6 x 32 x 7 h
Calentamiento por quemadores de hierro fundido niquelado de elevado rendimiento térmico, asistidos por válvula eléctricas Potencia total de GAS kW 12
Bulbos protegidos contra golpes accidentales Medidas Cm L 70 X P 58 X h 25
Control de la temperatura tramite termostato hasta 190 °C, más un termostato de seguridad fijo (a 230 °C) para evitar recalentamientos Peso Kg 48
El uso de las freidoras en las pastelerías requiere maquinarias con características técnicas y estructurales diversas que las de gastronomía. Las freidoras de pastelería Giorik son aptas para esta finalidad gracias a su grande superficie de cocción (entre las más grandes disponibles en el mercado) y a la baja profundidad de la cuba. Son características que permite freir de manera uniforme y sin apilarse hasta los pasteles más delicados o de gran tamaño como buñuelos, krapfen y otros fritos.
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FREIDORA DE GAS PARA PASTELERÍA - LÍNEA PASTRY - MOD. MFG1800 - N. 1 CUBA LT. 18 DE ACEITE - Dimensioness Cm L 70 X P 58 X h 25 - Peso Kg 48

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