Código: GIO/FG73PT
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Made in ItalyMade in Italy
FREIDORAS DE GAS PARA PASTELERÍAS Control de la temperatura tramite termostato hasta 190 °C, más un termostato de seguridad fijo (a 230 °C) para evitar recalentamientos
Mod. FG73PT Equipamiento de serie: 1 cesta, 1 tapa para cesta, 1 cuba recogedora de aceite
Mueble totalmente de acero inoxidable N. 1 cuba lt. 44
Cuba de acero inoxidable con esquinas curvas y fondo estampado para una mejor limpieza Medidas de la cuba cm 65 x 39
Pies de acero regulables en altura Medidas de la Cesta cm 63 x 36,5 x 7 h
Amplia zona fría en el fondo para el depósito de los residuos e impurezas Potencia total de GAS kW 17,5
Descarga del aceite en la cubeta de recogida (con filtro) en el interior del compartimento, por medio de un grifo de fundición de latón cromado Medidas Cm L 80 X P 70 X h 90
Calentamiento por quemadores de hierro fundido niquelado de elevado rendimiento térmico, asistidos por válvula eléctricas Peso Kg 102
Bulbos protegidos contra golpes accidentales
El uso de las freidoras en las pastelerías requiere maquinarias con características técnicas y estructurales diversas que las de gastronomía. Las freidoras de pastelería Giorik son aptas para esta finalidad gracias a su grande superficie de cocción (entre las más grandes disponibles en el mercado) y a la baja profundidad de la cuba. Son características que permite freir de manera uniforme y sin apilarse hasta los pasteles más delicados o de gran tamaño como buñuelos, krapfen y otros fritos.
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FREIDORA DE GAS PARA PASTELERÍA - LÍNEA PASTRY - MOD. FG73PT - N. 1 CUBA LT. 44 DE ACEITE - N. 1 COMPARTIMENTO NUETRO CON DOS PUERTAS - Dimensiones...

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