FREIDORA DE GAS PARA PASTELERÍA - LÍNEA PASTRY - MOD. FG73PT - N. 1 CUBA LT. 44 DE ACEITE - N. 1 COMPARTIMENTO NUETRO CON DOS PUERTAS - Dimensioness Cm L 80 X P 70 X h 90 - Peso Kg 102
€ 2.173,60 (+IVA € 456,46)
Código: GIO/FG73PT
Entrega: 3 a 15 días hábiles
Made in Italy
Made in Italy| FREIDORAS DE GAS PARA PASTELERÍAS | Control de la temperatura tramite termostato hasta 190 °C, más un termostato de seguridad fijo (a 230 °C) para evitar recalentamientos |
| Mod. FG73PT | Equipamiento de serie: 1 cesta, 1 tapa para cesta, 1 cuba recogedora de aceite |
| Mueble totalmente de acero inoxidable | N. 1 cuba lt. 44 |
| Cuba de acero inoxidable con esquinas curvas y fondo estampado para una mejor limpieza | Medidas de la cuba cm 65 x 39 |
| Pies de acero regulables en altura | Medidas de la Cesta cm 63 x 36,5 x 7 h |
| Amplia zona fría en el fondo para el depósito de los residuos e impurezas | Potencia total de GAS kW 17,5 |
| Descarga del aceite en la cubeta de recogida (con filtro) en el interior del compartimento, por medio de un grifo de fundición de latón cromado | Medidas Cm L 80 X P 70 X h 90 |
| Calentamiento por quemadores de hierro fundido niquelado de elevado rendimiento térmico, asistidos por válvula eléctricas | Peso Kg 102 |
| Bulbos protegidos contra golpes accidentales |
El uso de las freidoras en las pastelerías requiere maquinarias con características técnicas y estructurales diversas que las de gastronomía. Las freidoras de pastelería Giorik son aptas para esta finalidad gracias a su grande superficie de cocción (entre las más grandes disponibles en el mercado) y a la baja profundidad de la cuba.
Son características que permite freir de manera uniforme y sin apilarse hasta los pasteles más delicados o de gran tamaño como buñuelos, krapfen y otros fritos.
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FREIDORA DE GAS PARA PASTELERÍA - LÍNEA PASTRY - MOD. FG73PT - N. 1 CUBA LT. 44 DE ACEITE - N. 1 COMPARTIMENTO NUETRO CON DOS PUERTAS - Dimensiones...
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