Baño maría
La cocción en baño maría se caracteriza por la transmisión del calor proveniente del agua hirviente y no directamente del fuego. Con nuestras prácticas máquinas para baño maría, a gas o eléctricas, ideales para bares, restaurantes y imbiss, puedes cocinar y mantener calientes diferentes tipos de alimentos a la temperatura que prefieres, gracias a unos mandos muy cómodos.
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