ABATIDOR DE TEMPERATURA Y DESCONGELADOR PLUS MACCHEF - MOD. AS 05 PLUS - PANEL DE PANTALLA TÁCTIL - Enfriamiento por aire - Capacidad de bandejas: N.5 x GN 1/1 (cm 53x32,5) o N. 5 cm 60x40 - Rendimiento de enfriamiento: +70° +3° (Kg 14) - Rendimiento de congelación: +70° -18° (Kg 10) - Dim. ext. cm L 75 x P 70 x h 100,5 - CE
Código: INB/AS05PLUS
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Venta Abatidores De Temperatura: Maquinarias Para Hostelería

ABATIDORES DE TEMPERATURA Y DESCONGELADORES PLUS MACCHEF gestión y funcionamiento trámite sondas de temperatura: evaporador, cámara, cámara de aspiración, al corazón, humedad relativa
MOD. AS 05 PLUS función de frío / caliente / mantenimiento / humidificación / dehumidificación / ozonización (opcional)
Estructura de acero inoxidable inossidabile posibilidad de abatir, congelar, descongelar, pre-cocer, calentar, desinfectar, congelar en ciclo controlado, esterilizador de utensilios, fermentación controlada, abatimiendo del pescado crudo por 24h
Enfriamiento por aire Rendimiento del abatimiento positivo (enfriamiento): +70° +3° (Kg 14)
Panel de mandos de pantalla táctil Rendimiento del abatimiento negativo (congelación): +70° -18° (Kg 10)
Temperatura de trabajo de la cámara -38°C + 69°C Alimentación monofásica 230V/1/50Hz
Capacidad de bandejas: N.5 x GN 1/1 (cm 53x32,5) o N.5 cm 60x40 Potencia W 1300
Apto también para abatir el helado (al terminar el ciclo de abatimiento se debe retirar el producto dado que el abatidor no conserva) Gas refrigerante R452A
Gestión de la humedad a las temperaturas permitidas Grupo incorporado (incluido)
Dispositivo con control digital totalmente automatizado conforme con los requisitos industria 4.0 Dim. ext. cm L 75 x P 70x h 100,5
Desescarche por inversión del ciclo Peso Kg 60
Ozonizador de control temporizado (opcional) Homologación CE
Funciones: Equipamiento de serie: N. 1 rejilla cm 60x40
gestión de enfriamiento rápido, calentamiento y mantenimiento Sonda de pincho caliente
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